酸粉的家常做法 酸粉的家常做法简单
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鲤鱼蒸鱼要蒸多少分钟
15分钟左右
一般来说,清蒸鲤鱼的整个过程需要15分钟左右 。最重要的鱼的鱼是善于利用蒸锅的余热 。
建议宝妈们在蒸鱼的家常家常时候,先蒸鱼10分钟,到既定时间后,别忙着打开盖子看,关火后先让余热继续虚蒸5分钟,然后才打开盖子,加入其他调料,接着盖上盖子,虚蒸5分钟,这样出来的鱼肉
清蒸鲤鱼怎么做才能好吃
鲤鱼1条，重500克左右 ，做法做法水发玉兰片50克 ，大全水发香菇25克 ，鲤鱼鲤鱼番茄50克 ，清蒸清蒸菜心50克 ，鱼的鱼花生油1000克（实耗75克） ，鸡油10克 ，料酒25克 ，葱15克 ，姜8克 ，蒜10克，味精2克 ，盐5克，鲜汤适量 。
清蒸大鲤鱼做法如下
1 、将鲤鱼去鳞、鳃 、内脏 ，洗干净后放在案板上 ，用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹 ，用盐抹匀鱼身 ，腌渍片刻；葱去皮，洗净 ，切斜段；姜 、蒜去皮，洗净 ，切片；玉兰片洗净 ，切薄片；香菇洗净，切去根蒂；番茄用开水烫过 ，去皮，去籽 ，切成斜块；菜心洗净 ，用开水焯烫断生；
2、将锅置于火上，放油烧至六七成热时 ，将鱼下锅速炸一下，炸至鱼体发挺 、色泽微黄 ，捞出控油 ，放至盘内 ，加入料酒、盐 、味精 、鸡油和少许鲜汤 ，均匀摆上玉兰片 、香菇、葱段 、姜片 、蒜片 ，上屉 ，架在水锅上 ，用旺火 、沸水 、足气蒸（以水开后冒气汁）10-15分钟，蒸至鱼珠突出、鱼肉籽生 、嫩熟时取出 ，拣去葱段、姜片 、蒜片 ，把蒸鱼的汤滗入锅内；
3、将锅架在火上 ，再放入菜心 、番茄块 ，烧开 ，滚上一滚 ，淋入鸡油 ，浇在鱼体上即成 。
阿飞的清蒸鲤鱼做法
1、鲤鱼1条 、冬笋50克 、香菇3朵 、食盐1/2茶匙 、葱3根 、姜10克 、料酒1茶匙 、蒸鱼豉油2汤匙 。
2 、做法 ：鲤鱼去鳞去除内脏 ，洗净后 ，用刀倾斜45度 ，在鱼身上切几刀 ，深大约2厘米 ，每刀之间间隔5厘米 。
3 、在鱼身生反面撒上盐和料酒 ，用手抹开 ，腌制10分钟 。香菇泡软后切片。冬笋洗净后 ，切成薄片备用 。葱切段，姜切片 。
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